La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos corrigió una declaración previa en la que señalaba que una muestra de lechuga mexicana, utilizada por Taylor Fresh Foods, había dado positivo a cyclospora, el parásito causante del brote de diarrea explosiva que afecta a varios estados del país. Este lunes 20 de julio de 2026, la FDA aclaró que se trató de un “falso positivo” y que las investigaciones continúan.
Durante el fin de semana, la FDA informó a Taylor Farms que una muestra de lechuga troceada, procedente de México, había resultado positiva en un control de importación en la frontera sur. Sin embargo, el domingo se notificó a la empresa que el resultado correcto fue negativo.
El sábado 18 de julio, Taylor Foods anunció la retirada voluntaria del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg producida en Guanajuato, México, como medida preventiva ante el brote de ciclosporiasis. Esta acción afectó a 35 productos distribuidos en 27 estados.
Tras el comunicado de la FDA, Taylor Foods confirmó que el retiro voluntario se completó, pero enfatizó que hasta el momento no existe ninguna prueba positiva de cyclospora en sus productos.
Es importante destacar que la muestra que dio el falso positivo no correspondía a la lechuga vinculada al brote ni a la retirada del mercado, sino a un envío diferente detectado durante inspecciones rutinarias de importación.
La FDA subrayó que este resultado no altera la base de la investigación en curso ni los sólidos datos epidemiológicos que respaldan la retirada voluntaria de Taylor Farms. Además, reiteró su compromiso de colaborar con autoridades federales y estatales para investigar el brote y asegurar que los productos afectados hayan sido retirados del mercado.
Aunque Taylor Foods afirmó que la FDA se disculpó por el error, la agencia negó haber emitido tal disculpa.
Las autoridades sanitarias han identificado que muchas personas enfermas consumieron lechuga de Taylor Farms en restaurantes Taco Bell. Hasta el sábado 18 de julio, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron más de mil 600 casos en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental.
Este caso pone de manifiesto la importancia de mantener controles rigurosos en la importación de alimentos, así como la responsabilidad de los productores para garantizar la seguridad alimentaria, un aspecto fundamental para preservar la salud pública y el orden social.
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