San Nicolás de los Ranchos se alista para conmemorar el 25 aniversario del Festival Internacional del Chile en Nogada “Entre Volcanes y Sabores”, una de las festividades gastronómicas más emblemáticas del estado de Puebla. El evento se llevará a cabo durante cuatro fines de semana consecutivos: los días 1 y 2, 8 y 9, 15 y 16, así como 22 y 23 de agosto de 2026.
Este festival atraerá a miles de visitantes interesados en la tradición culinaria, la cultura y los paisajes que caracterizan a esta región. Durante estas fechas, cocineras tradicionales del municipio ofrecerán el chile en nogada, platillo representativo elaborado con ingredientes cultivados en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, lo que reafirma a San Nicolás de los Ranchos como un destino turístico destacado en la temporada.
Además de la degustación, el festival incluirá presentaciones artísticas, actividades culturales, exposiciones artesanales y espacios para la promoción de productores locales. Estos productores aportan ingredientes esenciales como la nuez de Castilla, la granada, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo, elementos que enriquecen la autenticidad del platillo.
La edición 2026 tiene como objetivo consolidar el prestigio que el festival ha construido a lo largo de un cuarto de siglo, fortaleciendo la economía local y promoviendo la riqueza gastronómica y cultural de la región de los volcanes.
Este evento representa una valiosa oportunidad para mostrar al mundo las tradiciones, sabores y atractivos turísticos que distinguen a San Nicolás de los Ranchos, reafirmando el valor de preservar nuestras raíces y fomentar el desarrollo ordenado y respetuoso de las comunidades.
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